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終身壽險

2020/02/03

政商御用法餐名廚張振民 無心臟病史仍心梗猝逝

記者蕭雅娟
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Phew 觀點:

政商界都愛用的法國料理名廚張振名竟然在家中心肌梗塞猝死!最重要的是,他沒有心臟病史仍被法醫相驗時判定為心因性死亡,心血管疾病真的來得快去得也快,簡直就是隱形殺手!

然而,他不只是政商界的御用名廚,更是台灣第一代的法國料理廚師,且創辦法式料理餐廳法樂琪後,全台共有6家連鎖門市,除了街邊店外,也進軍各大百貨賣場設點,Jimmy張振民也成了第一個以法式料理成功發展出連鎖餐廳模式的名廚。

因此,張振名的身價肯定不少,但心肌梗塞或腦中風的猝死事件越來越多,我們又該如何做好猝死的人身保障呢?

根據流行病學調查,大約有70%是因心臟疾病引起心室顫動或心室頻脈,而出現致命性的心律不整所致的「心因性猝死」,一旦發生僅5%可以逃過一劫,生存機率微乎其微。

以意外險來說,承保的保險公司很有可能會不與理賠,因為這種「心因性猝死」,很可能被歸咎為疾病所致,並不符合意外定義

而這次張振名的案例中我們可以意識到,會發生猝死狀況的人,身體往往看似非常健康,而且沒有任何徵兆,所以面對這樣的意外家屬往往難以接受。平常如果能夠做好保險的整體規劃,如果真的遇到意外,相信大家一定也更能從容應對。

(責任編輯 / Ian)

法樂琪創辦人張振民家中跌倒 相驗為心因性疾病死亡

台灣知名法式料理餐廳法樂琪創辦人Jimmy張振民,今日上午7時許,疑似因心臟不舒服,在家中跌倒撞擊頭部,經兒子發現送醫急救,仍不治身亡,享受約69歲。稍早檢察官相驗後,判定死因為心因性疾病,大體已發還家屬處理後事。

張振民是台灣第一代法餐廚師,更有企業家御廚稱號,居住在北市士林區忠誠路,今天疑似因身體不舒服,曾向家屬說「心臟不舒服」,不料早上7時許,竟突然在家中客廳跌倒,撞擊頭部,兒子隨即發現父親異狀,立即報案叫救護車送往新光醫院,但到院前已失去生命徵象,急救後宣告不治。

據悉,張振民並無心臟相關病史,今日下午3時許,檢察官相驗後,法醫判定死因為「心因性疾病」死亡,家屬對此並無表示意見,稍早遺體已發還家屬,處理後事。

補充閱讀:

「法樂琪」法式料理創辦人Jimmy張振民逝世 享壽69歲

記者魏妤庭

台灣第一代法餐教父,同時也是知名法式料理餐廳法樂琪創辦人Jimmy張振民,近日驚傳在家中跌倒去世,依據其過去在2016年受訪談及已近66歲推估,享壽約69歲。

若提到台灣法式餐廳,就不能不提Jimmy張振民。Jimmy張振民為台灣第一代法餐廚師,他1993年在天母忠誠路開設法式餐廳「法樂琪」,由多位企業家支持下創業,當時就連前總統李登輝、陳水扁皆是座上賓,也因而得到企業家御廚、政商御廚的封號。

隨著知名度愈來愈高,法樂琪也陸續開設分店,全盛時期,全台共有6家連鎖門市,除了街邊店外,也進軍各大百貨賣場設點,Jimmy張振民也成了第一個以法式料理成功發展出連鎖餐廳模式的名廚。

然而,2014年台中分店爆發骨粉熬湯事件,衝擊各店生意,他便陸續結束分店,回到他發跡崛起的天母忠誠路的「起家店」,重新裝潢以Fine Dining定位的法式料理餐廳重新出發。

Jimmy張振民近年呈半退休生活,時常對外演講、授課,或是前往海外交流,身體向來硬朗,也未聽聞有不適。但卻在2月2日上午傳出張振民於家中跌倒造成顱內出血過世消息,其餐飲同業或企業界友人得知,同感哀悼及不捨。

台灣紅酒達人T大張治受訪表示,雖與張振民不熟,但是其餐廳客人,表達惋惜,並願他在天堂延續法國料理精神。知名美食評論家梁幼祥也在臉書表示,懷念張振民在來來飯店、法樂琪餐廳時優雅談吐、快樂的身型。

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